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        食品包裝上的生產(chǎn)日期還沒過期，但是里面的食物卻已經(jīng)變質(zhì)，表里不如一的情況想必大家都有所經(jīng)歷。近來，食品安全一直備受大眾的關(guān)注，成為輿論的焦點(diǎn)。

        人們經(jīng)常在超市買一些食品，像那些餅干、榨菜、方便面、地瓜干等一般沒啥問題，但是像一些品牌的那酒鬼花生、腰果、開心果等經(jīng)常是沒到保質(zhì)期就變味了。是不是包裝時(shí)內(nèi)容物就已放置了好久呢？除此原因之外，包裝材料的選擇也有關(guān)系。

        盡管各類有關(guān)食品安全的法規(guī)、條例不斷推陳出新，但食品包裝這一領(lǐng)域往往被忽略，食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)過低，同時(shí)也不盡規(guī)范。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士建議加快食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)修訂，從包裝環(huán)節(jié)保障舌尖上的安全。

        保障食品安全應(yīng)從源頭建立全鏈條食品安全保障體系。我國(guó)當(dāng)前食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)滯后，90%的食品包裝仍使用傳統(tǒng)復(fù)合材料，其缺點(diǎn)是有害殘留較高，在運(yùn)輸過程中易破損，造成食品被二次污染。而歐美發(fā)達(dá)國(guó)家90%的食品包裝采取的是高阻隔包裝新材料，透氧率低，更安全更清潔，這也是我國(guó)食品領(lǐng)域供給側(cè)改革的瓶頸。加快食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)修訂，是從包裝角度保障食品安全。

        合格的食品包裝不應(yīng)該只是簡(jiǎn)單的外包裝，而應(yīng)該在滿足衛(wèi)生性的前提下具有足夠的強(qiáng)度、韌性，還必須具有食品保鮮、保水、延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用。

        對(duì)此，專家建議在食品行業(yè)大量采用多層共擠阻隔膜包裝，不僅可以減少因包裝材料造成的保質(zhì)期過短的巨大浪費(fèi)，也可以減少使用食品的防腐劑，使得食品中的有害物的殘留大幅度降低。